Cette croyance est encore très présente chez les parents, les enseignants, les éducateurs et les professionnels de la santé, mais n'est malheureusement pas fondée dans la littérature scientifique. En effet, plusieurs études ont observé le comportement d'enfants suite à une ingestion de sucre et aucune ne permet d'établir un lien de cause à effet entre le sucre et les performances cognitives, le niveau d'activité ou le niveau d'attention des enfants.

L'une des explications à ce phénomène est que la consommation de sucre est souvent liée à un événement spécial ou une fête, amenant ainsi un comportement plus actif chez les enfants. Une autre explication émise par certaines études est la perception des parents. En effet, certains parents auraient tendance à exercer un contrôle plus serré sur leur enfant qui vient d'ingérer du sucre. Aussi, la ferme croyance en un mythe entraînerait une perception déformée de la réalité. Cela expliquerait la persistance de cette fausse perception malgré l'absence de preuves scientifiques.

En contrepartie, certaines sucreries contenant de la caféine (chocolat, boissons gazeuses, lait au chocolat) peuvent avoir un effet stimulant sur le comportement des enfants. Il ne faut donc pas blâmer le sucre en ce qui concerne l'hyperactivité chez les enfants, mais la caféine qui pourrait se retrouver dans certaines sucreries.

L'alimentation a un impact non négligeable sur la qualité du sommeil. Si votre enfant a des difficultés à s'endormir, vous pouvez certainement tenter ces trucs :

1- Éviter les aliments sources de stimulants, comme la caféine qui se retrouve dans le chocolat, le lait au chocolat, les boissons gazeuses de type cola, le thé glacé et certains médicaments contre le rhume.

2- Ne pas manger trop tard et trop copieusement. Il est préférable d'éviter de trop manger et de laisser 1h à 1h30 entre le repas du soir et l'heure du dodo pour favoriser un meilleur sommeil. Cela pourrait amener des problèmes digestifs qui peuvent dérégler le sommeil.

3- Éviter d'avoir le ventre vide car cela peut amener des crampes ou des fringales qui réveilleront votre enfant.

4- Favoriser les produits laitiers faibles en matières grasses en soirée : lait 2% MG ou moins, fromage cottage, yogourt, etc. Ceux-ci contiennent du tryptophane, un acide aminé qui entre dans la production de la sérotonine qui favorise l'endormissement.

Si votre enfant a un sommeil perturbé, il peut aussi s'agir d'une intolérance alimentaire, de reflux gastro-oesophagien, de carences nutritionnelles ou d'un autre problème que vous pourrez discuter avec une nutritionniste ou votre médecin.

Le corps humain émet plusieurs sons, dont celui de l'estomac qui crie famine. Il est important d'écouter et de respecter les signaux de faim, mais aussi ceux de la satiété. Ce signal se déclenche environ 20 minutes après le début de l'ingestion d'un repas. C'est à ce moment que vous commencez à vous sentir rassasié. Les enfants en bas âge sont très sensibles à leurs signaux de satiété tandis qu'à l'âge adulte, ils peuvent être facilement déréglés par des facteurs externes. Entre autres, les bruits et la musique très forte peuvent porter à manger plus rapidement, ce qui empêche de ressentir les signaux de satiété et ainsi de surconsommer des aliments. Il est donc primordial de faire du repas familial un moment calme et peu bruyant dans le but d'éviter la surconsommation d'aliments en respectant les signaux de satiété.

Le temps des Fêtes est synonyme de traditions, de gourmandise et de plaisir. Il est tout à fait normal de manger différemment durant cette période et il est important de lâcher prise. Ce n'est pas le temps de vous limiter ou de restreindre les enfants à manger des aliments à connotation réconfortante. La clé du succès durant le temps des Fêtes est probablement d'écouter sa faim en intégrant des collations santé et d'éviter de sauter des repas ou collations en prévision d'un gros buffet familial en soirée. Durant cette période, vous avez davantage le temps de cuisiner avec vos enfants : profitez-en! Concoctez de saines collations composées de fruits et légumes et d'aliments rassasiants qui permettront à tous de combler leurs besoins nutritionnels, mais surtout qui éviteront de surconsommer des aliments plus riches en matières grasses et en sucres lors de réunions familiales. Voici des exemples de collations pour vous et vos enfants contenant des aliments appartenant à au moins deux groupes du guide alimentaire canadien.

Pour des idées de collation...

Vous auriez tout avantage à réunir hebdomadairement tous les membres de la famille afin de popoter ces assiettes « santé ». Primo, cuisiner de bons petits plats permet de mieux connaître les ingrédients qui s'y retrouvent et ainsi manger plus sainement comparativement à du prêt-à-manger. Secondo, couper des fruits et légumes à l'avance permet de les avoir toujours sous la main lors d'un petit creux. Tertio, pour certains enfants présentant une sélectivité alimentaire, cela peut être une bonne façon de les exposer à des aliments peu familiers. Cuisiner n'est donc pas sorcier et en insérant cette activité à votre horaire familial, vous verrez que tous en retirent des bénéfices. Un petit truc facile à retenir et à enseigner à vos enfants : afin d'obtenir une assiette santé , utiliser les proportions suivantes : ½ de légumes, ¼ de viande et substituts et ¼ de produits céréaliers. De bonnes habitudes à prendre et conserver au moment de dresser l'assiette!

La motivation de papa et maman est au rendez-vous mais vous craignez que votre petit qui a un grand besoin de bouger n'y trouve pas son compte? Essayez la Chasse aux trésors gourmande!

Rapidité peut très bien rimer avec santé. L’important à retenir : légumes colorés, viandes et grains entiers. À partir de ces trois catégories, vous serez en mesure de concocter de bons repas complets pour toute la famille. Vous n’avez pas le temps de couper vos légumes? Pourquoi ne pas utiliser des légumes congelés? Ceux-ci ont l’avantage de se conserver plus longtemps tout en conservant leurs valeurs nutritives s’ils sont cuits à la vapeur ou sautés dans un peu d’huile. Mélangés à du saumon frais et à des fusilis de grains entiers arrosés de jus de lime, de sauce soya et d’huile d’olive, vous obtenez un repas rapide, nutritif et savoureux. Pour combler tous nos besoins, on termine le repas avec un peu de yogourt nature, petits fruits, sirop d’érable et zeste de citron. Bon appétit!